Os Açores não dispõem de boas condições para a produção vinícola no entanto a vinha é plantada nestas ilhas desde o Sec. XV. Os Açores são conhecidos pela produção de vinho generoso da região do Pico e Graciosa e de vinho branco seco pouco alcoólico na ilha Terceira.

O arquipélago dos Açores, tem temperaturas amenas durante todo o ano e elevado nível de precipitação e humidade atmosférica. As vinhas têm de ser plantadas em locais onde fiquem abrigadas. Os currais, são muros de pedras onde se plantam as vinhas que desta forma ficam protegidas do vento e do ar salgado do mar.  

As Denominações de Origem Graciosa, Biscoitos (na ilha Terceira) e Pico foram criadas em 1994. Na Graciosa produz-se vinho branco a partir das castas Verdelho, Arinto, Terrantez, Boal e Fernão Pires. Na ilha Terceira, na região de Biscoitos, as castas Verdelho, Arinto e Terrantez são utilizadas para elaborar vinho generoso. As mesmas castas são plantadas no Pico onde se produz o generoso da ilha do Pico, considerado o melhor vinho produzido na região.