CASA FERREIRINHA VINHA GRANDE BRANCO 

O VINHO
Vinha Grande Branco é o primeiro vinho branco da Casa Ferreirinha e caracteriza-se pela sua intensidade
aromática, que o define de forma muito elegante. Vinha Grande Branco revela no seu melhor todo o potencial
da região do Douro na produção de vinhos brancos de lote de alta qualidade

NOTAS DE PROVA
Cor pálida brilhante com nuances citrinas. Aroma intenso e de boa complexidade, com notas de frutos
brancos, florais, citrinos e com uma madeira discreta e bem integrada. Na boca tem um bom volume, uma
acidez viva refrescante e bem integrada, sobressaem os frutos brancos, ligeiras notas arbustivas e um final
longo e elegante.

ENÓLOGO: Luís Sottomayor

CASTAS:
40% Viosinho, 30% Arinto, 15% Rabigato, 10% Gouveio, 5% Códega

VINIFICAÇÃO
Uvas de castas selecionadas provenientes da Quinta do Sairrão. Nesta quinta, as variedades de uvas
brancas estão plantadas a elevada altitude, onde as temperaturas são mais amenas, obtendo-se assim
desta forma uvas com a maturação e acidez desejada. Após suave desengace, as uvas são submetidas
a uma maceração pelicular e depois prensadas. Após uma decantação a baixa temperatura, segue-se a
fermentação alcoólica em cubas de inox e barricas de carvalho francês, a temperatura controlada entre
os 14ºC-18ºC.

MATURAÇÃO
Durante o período que medeia a fermentação alcoólica e a execução do lote final, os lotes existentes
são submetidos à técnica de "bâttonage" nas barricas, onde permanecem durante cerca de 8 meses.
As provas e análises efetuam-se em simultâneo com estas operações com a finalidade de se obter, em
abril do ano a seguir à vindima, a informação necessária à execução do melhor lote. Uma vez executado,
o lote é submetido ao tratamento de clarificação e estabilização final, antes de ser engarrafado.

GUARDAR
A plena qualidade deste vinho pode ser apreciada 6 meses a 1 ano após o engarrafamento mantendo-se nas melhores condições durante 5 anos desde
que conservado na posição horizontal a temperaturas de 12ºC-15ºC.

SERVIR
Não necessita de ser decantado. Servir entre 10ºC-12ºC.

DESFRUTAR:
Ideal para acompanhar pratos de peixe e saladas.

DETALHES TÉCNICOS
Álcool: 13,5% | Acidez Total: 6,3 g/L (ácido tartárico) | Açúcar: 0,4 g/L | pH: 3,1

RESPONSABILIDADE, QUALIDADE E INOVAÇÃO
Uma empresa familiar inovadora, focada na criação e no desenvolvimento de marcas portuguesas de vinho de qualidade superior a nível global, a
Sogrape Vinhos é um membro ativo da iniciativa "Vinho com Moderação", e está certificada segundo os mais altos padrões mundiais de qualidade e
segurança alimentar.

DENOMINAÇÃO:
Vinho Vinha Grande Branco

ALERGÉNICOS: Contém sulfitos

INFORMAÇÃO NUTRICIONAL
Álcool: 10.7g/100mL | Açucar: 0g/100mL | Valor Energético: 80kcal (335 kJ)/100mL | Adequado para Vegans: Não | Adequado para Vegetarianos: Sim
| Sem Glúten

QUANTIDADE LIQUIDA: 750ML

TEOR ALCOÓLICO: 13,5% VOL

PAÍS DE ORIGEM: 
Produto de Portugal

PRODUZIDO E ENGARRAFADO POR:
Sogrape Vinhos, SA
Rua 5 de Outubro, 4527, 4430-809 Avintes
Portugal 
Email: info@casaferreirinha.com
Telf: +351-227 838 104 Fax: +351-227 833 719

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