CASTAS
60% Viosinho, 40% Gouveio

VINHA
Este vinho branco foi produzido na Quinta do Noval a partir de uvas cuidadosamente seleccionadas, provenientes da parcela de maior altitude da Quinta do Noval, no coração do Vale do Douro, no Norte de Portugal.

VINIFICAÇÃO
É vinificado na adega da Quinta do Noval, no coração da Região Demarcada, por prensagem directa em ambiente de gás inerte. 90% da fermentalção foi feita em cubas de aço inox, com temperatura controlada a 15ºC e 10% fermentou em barricas de carvalho francês.

MATURAÇÃO
Estágio de 8 meses em cuba.

NOTA DE PROVA
Aspecto cristalino, com uma cor bonita dourado claro. Na prova, combina frescura e complexidade com a mineralidade característica do solo xistoso onde crescem as nossas vinhas, resultando num vinho de grande profundidade e personalidade. Excelente para acompanhar peixes grelhados ou carnes brancas.

SUGESTÕES DE SERVIÇO
Excelente para acompanhar peixes grelhados ou carnes brancas. Servir a uma temperatura entre os 10ºC e os 12ºC.

DENOMINAÇÃO:
Vinho Cedro Noval Regional Branco

ALERGÉNICOS: Contém sulfitos e Abomina de Ovo

QUANTIDADE LIQUIDA: 750ML

TEOR ALCOÓLICO: 12,5% VOL

PAÍS DE ORIGEM:
Produto de Portugal

PRODUZIDO E ENGARRAFADO POR:
Quinta do Noval - Vinhos, SA
5085-110 Pinhão - Portugal

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