The Balvenie Signature 12 anos resulta da passagem do tradicional whisky Balvenie envelhecido nos cascos de madeira tradicional, depois passa 2 vezes por cascos de bourbon e por último em cascos de sherry. Produzido em pequenas quantidades, cada casco usado é escolhido pessoalmente pelo Mestre em Whsiky de Malt, David Stewart, para asegurar que dará ao Signature o seu caracter unico a mel, especiarias e a um toque de madeira. A cada lote é dado o tempo necessário para que se harmonizem todos os paladares. David Stewart fez o Signature para assinalar os seus 45 anos na industria do whisky.

NOTA DE PROVA:

NARIZ:
Rico e complexo, com mel, frutos citrinos e notas de madeira abaunilhada.

PALADAR:
Rico e com um toque de mel e sherry. Notas de canela e madeira muito subtil.

FINAL:
Quente e prolongado.