The Balvenie DoubleWood é um single malt de 12 anos, que obtem o seu caracter distinto, pelo facto de ser envelhecido em 2 tipos de madeira. Durante a sua maturação o whisky é transferido dos cascos de madeira tradicional para cascos se Sherry. Cada fase de envelhecimento confere assim ao Balvenie diferentes sabores, que resultam neste malt único. Os cascos tradicionais dão-lhe um toque macio e caracter e os cascos de Sherry acrescentam-lhe profundidade e um sabor pleno.

NOTA DE PROVA:

NARIZ: Fruta doce e notas de Sherry, complementadas com mel e baunilha.

PALADAR: Suave e melado com combinação de frutos secos, canela e um pouco de Sherry.

FINAL: Longo e quente.