Absolut Peppar foi lançado em 1986, sete anos depois Absolut Vodka. Além de ser a primeira vodca com sabor a família, ela também foi a primeira vodca com sabor do mundo. Então, por que pimenta? Desde vodka e pimenta são os principais ingredientes de um Bloody Mary, parecia uma boa idéia para fazer as coisas mais fáceis para os muitos bares do Bloody Mary aparecendo em Boston, Nova York e em outros lugares na época. A idéia logo saiu como o esperado, tanto para bartenders que agora poderia fazer instantâneo Bloody Mary, e para todos os fãs da bebida.