A fábrica “Mulher de Capote” foi fundada em 1996 e desde então tem-se dedicado ao fabrico de licores caseiros, representando hoje em dia uma das maiores indústrias do ramo, premiada já com cinco medalhas de ouro.

Ao visitá-la podemos ver os diversos processos de fabrico, desde a pantação da fruta até à sua pesagem, lavagem, corte, maceração, preparação do licor, envelhecimento - durante um período de cerca de dois anos - filtragem, engarrafamento e rotulagem.

Brandy de Maracujá, que é feito da mistura de licor de maracujá com brandy caseiro. Um marco na história dos Açores.